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土陶储酒的好处

作者:山西省壶关县珏朝陶瓷厂时间:2021-08-12

可以保持酒质,空气容易进入,从而酒的老熟,缩短贮存周期 ,加快其周转速度 ,从而提高产品质量和经济效益。
  酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。目前,从我国各个酒厂的储存白酒的容器来看,绝大多数使用的都是陶瓷容器。早在远古时代,我们的祖先发现用陶瓷盛酒比其他容器好得多,一直沿袭至今。


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     首先这里的传统是指按照祖辈留存下来的生产制作烧制方式来生产,选取本地特有的原的陶矿石,整个酒坛制作过程全为手工制作,是依山而建的土窑仓,用煤炭烧制,人工加煤掌握火候,通过这样的程序烧制成熟的土陶酒坛才是的传统土陶酒坛。 四川隆昌发林陶厂生产的传统陶瓷酒坛主要优点: 1、特有的原土陶矿泥原材料。 2、全程生产制作。 3、传统土法窑仓煤炭1300多度高温烧制成熟。 4、绝任何金属或化学物质。 5、耐酸碱、透气性能好、不浸不漏。 传统土陶酒坛的缺点主要有: 1、因为全手工制作,酒坛规格大小高矮形状有的误差,相同一个工人制作的误差小一些,不同工人制作出来的误差大一些; 2、传统土陶酒坛的外观颜色不是很统一; 3、传统陶瓷酒坛的运输不方便,运费较贵运输成本高。 发酵缸 发酵缸 发酵缸 发酵缸,地缸 发酵缸,地缸 陶瓷发酵缸(设备展示) 发酵缸 发酵缸制作过程 发酵缸,地缸 发酵缸,地缸