酒厂对新酿成的黄酒,总要储存一段时间才用来对外销售。这是因为能使黄酒产生香气的脂类物质,只有通过定期存储,使新酿成黄酒中的醛类物质被氧化成羧酸,并与静化合才能生成。我们常说的黄酒越陈越好,只有在土陶酒坛里才能实现。自古以来,其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和土陶酒坛相比。古时盛装黄酒的土陶酒坛容量较大,大的达到32升,现在一般在22~24升。黄酒珍贵的品质只有在土陶酒坛中才能得到的体现。 发酵缸，地缸 发酵缸，地缸 发酵缸，地缸 发酵缸 发酵缸，地缸 发酵缸 发酵缸 发酵缸（刚出窑炉产品​） 陶瓷发酵缸（产品原料区） 发酵缸，地缸