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你知道用土陶酒缸制作窖酒需要怎么封盖吗

作者:山西省壶关县珏朝陶瓷厂时间:2023-09-22

酒是很多人都喜欢的,但是酿酒的过程很复杂,酿好之后的封盖也很重要,接下来我们就一起来看看土陶酒缸制作窖酒封盖的方法吧。

1、泥封/蜡封:由于储酒的时间长,我们这种应该用封坛蜡来密封酒坛记得大家要用封坛蜡不能用工业用的封蜡来密封或是用封坛泥来密封酒坛效果较好。一步是将储酒坛肩部以上区域擦拭干净,然后使用牛皮纸或者多层宣纸将储酒坛坛口包扎好。二步在包扎好的坛口放上支撑物(木板或者陶盖),这样做是为了避免泥封或者蜡封时增加坛口牛皮纸的承重,以免牛皮纸破裂对白酒造成污染。第三步使用一个大小合适的圆形钢圈(也是可以无底的塑料盆等)放在储酒坛肩膀上用作定型模具;然后就是把和好的黏土或者融化的石蜡倒入模具内,等黏土干燥成型或者石蜡凝固即可。目前这种方法适用于酒库代管理模式。

2、硅胶内盖封存

土陶酒缸封口可以采用硅胶内盖,外盖有较多选择,有粗陶酒坛盖,细陶酒坛盖,以及塑料盖,使用方法是将硅胶内盖套入外盖中,然后直接塞入酒坛口即可。但是因为硅胶内盖时间长了以后会有轻微氧化,造成颜色发黄,以及多次反复塞入和拔出,会造成硅胶内盖外圈螺纹变形,影响密封性能,所以在使用过程中要尽量注意这个问题,如有及时更换。

3、不锈钢盖封存

土陶酒坛不锈钢盖分为抱箍,盖板,垫圈三个部分。使用方法如下:首先取一张垫圈放在陶瓷酒坛坛口平面上,然后将不锈钢盖板压在垫圈上,再将不锈钢抱箍扣上,如果扣上后感觉较松,可以几张垫圈,直至抱箍可以紧紧的扣在坛沿上。


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1,陶坛透气性好。因为陶坛的透气性较好,空气中的氧气能进入坛内,与酒产生微氧循环,使坛内酒液产生呼吸,2,排除低沸点物质经过氧化还原等一系列化学作用和物理反应,有效的排除了酒的低沸点的物质。 发酵缸,地缸 陶瓷发酵缸(设备展示) 发酵缸 发酵缸,地缸 发酵缸,地缸 发酵缸(刚出窑炉产品​) 发酵缸(设备展示) 发酵缸 发酵缸制作过程 发酵缸