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陶瓷发酵缸厂家告诉你修建发酵池的注意要点

作者:山西省壶关县珏朝陶瓷厂时间:2020-11-10

通常现代很多的酿酒师傅采用的是陶瓷发酵缸。做酒一般是在农村较多,尤假其是一些家庭式的小作坊,农村山好水好成本低,是大家选择的首要原因,而家里场地也是比较充足,因此很多人会选择自建发酵池,下面我们陶瓷发酵缸厂家就告诉大家修建发酵池的注意要点。如下:


1、修建高度取决于你当地水文情况,要修建高度至少考虑到四十年一遇的洪水高度;


2、窖池在程度上是地面夯筑的,而不是平地挖出来的,因为窖池的底温决定你的发酵温度,发酵温度适宜,发酵效果越好,平地挖出来的,窖池底温比平地夯筑的要低很多;


3、修建窖池应筑成碗状,即上口较大,下底较小的窖池,这样更利于发酵;


4、还要考虑你的配套设施,比如酒甑大小,起重设备,发酵物提取操作的难易程度,场地限制条件等诸多因素。


以上就是我们陶瓷发酵缸厂家告诉大家的修建发酵池的注意要点,如果你还想了解更多关于酒精发酵的知识,请及时联系我们陶瓷发酵缸厂家。


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一、陶瓷碎片的厚度: 以1000公斤酒坛为例,一般来说,酒坛中部坛身的陶瓷碎片厚度约为2厘米,这样的厚度了酒坛不会渗漏,酒坛重量合适,又了盛装的白酒能和外界的空气交换,储藏的白酒催陈老熟;酒坛底的厚度较厚,主要有支撑酒坛重量的作用;酒坛颈的厚度稍薄,减轻重量防止酒坛变形。 二、陶瓷碎片的密度: 主要查看酒坛陶瓷碎片的密度是否均匀,其均匀一致的密度说明酒坛质量较好,反之则较差。 三、陶瓷碎片的颜色: 在自然光下观看酒坛陶瓷碎片,经煤炭高温1300度左右烧制的陶坛,其陶瓷碎片颜色均匀,呈现陶泥原料成熟的灰褐色,这样的酒坛较好;如果温度不够达不到陶泥成熟的温度,陶瓷碎片呈现暗红色或者其他颜色,这样的酒坛储酒时间长了易渗漏。 四、陶瓷碎片的硬度 经高温烧制成熟的陶瓷酒坛硬度很好,其碎片用砂轮切割机切割很费劲,切割的时候会火星四溅,这样的陶瓷酒坛质量很好,储酒不会渗漏,储藏存放的时间可以很长;如果能较容易切割的陶瓷酒坛碎片,说明其烧制的温度不够,陶瓷酒坛硬度不够,这样的酒坛储酒时间短,时间长了容易渗漏。 300公斤醋缸 发酵缸(刚出窑炉产品​) 网购陶瓷酒缸的弊端 发酵缸制作过程 发酵缸 陶瓷醋缸 工艺设备 陶瓷发酵缸(产品原料区) 发酵缸 陶瓷发酵缸(设备展示)