常见的现代酒具有山西陶瓷酒缸、玻璃酒具、塑料酒具、金属酒具四种。
盛酒用的山西陶瓷酒缸一般采用黏土烧结而成，坛的内部和外部都要涂上一层釉质，因此，酒液虽然在坛内贮存，但与空气并非完全隔绝，坛内会渗入微量空气，与酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。
正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。每种材质的酒具在使用的同时都是需要保养的。
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